Fundição Libaneza

Arroz com Lentilha

Arroz com Lentilha

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Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de chá de lentilhas
• 1/2 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 cebolas em rodelas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 xícaras de chá de água quente
• 4 colheres de sopa de cebolinhas cortadas
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Lavar o arroz e a lentilha.
2. Reserve.
3. Em uma Caçarola Libaneza , coloque a cebola, o óleo e o alho.
4. Refogue e junte o arroz e a lentilha.
5. Adicione a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água e o sal.
6. Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola.
7. Frite.
8. Coloque o arroz cozido em um refratário, a cebola por cima e enfeite em volta com a cebolinha.
9. Sirva em seguida.